1.1 项目背景

1.1.1 产品简介

杂粮中含有丰富的，高质量的营养物质，如杂粮大米蛋白，膳食纤维，不饱和脂肪酸、B族维生素、生育酚、可溶性多糖、Y—谷维醇及多种微量元素，具有很好的保健功效。

薯片是一种广受欢迎的休闲食品，消费市场大；杂粮营养薯片在达到传统薯片的口感的同时，很好地增加了杂粮丰富的营养，将更加为消费人群所接受。镇赉县是国家商品粮基地县，全县幅员辽阔，耕地面积305万亩。盛产高粱、谷子、大豆、绿豆、红小豆等杂粮杂豆，为项目建设提供充足的原料保障。

1.1.2 市场前景

（1）我国薯片行业市场分析

中国薯片市场发展晚、规模较小。美国薯片工业化起始于1895年，薯片调味技术在1950年开发，薯片历史悠久，其中龙头企业乐事1932年成立，1965年成为百事旗下品牌，发展超90年。中国薯片起步较晚，1993年乐事薯片进入中国，推动中国薯片行业发展。2022年我国薯片行业销售规模为183亿元，2017-2022年复合增长率为4.8%。

图表1：2018-2022年我国薯片行业市场规模

全国的薯片购买普及率总体达到了76%的水平，可见薯片已经融进了人们的日常生活；另一方面，北京，上海以及广州这三个一线城市的薯片购买普及率都达到了81%，可能是由于薯片进入这些城市的时间较早，消费者的购买习惯和消费能力都更强。

2023年，薯片行业在市场的发展速度非常快，市场份额逐年增加。据统计，2023年，薯片进口量超过2000万美元，比2019年增长了14.5％，增幅较之前几年逐渐下降。同时，薯片行业的出口量也在逐步增加，全年累计出口量超过2500万美元，比2019年增长了6.5％。

近年来，我国薯片食品市场快速发展，市场规模持续扩大，成就了乐事、品客、上好佳、可比克、艾比利、好丽友等知名品牌，薯片越来越为消费者喜爱，行业随之不断被推向高潮，在这一过程中，有效的营销手段发挥了极大的作用。数据显示，目前我国有16.3万余家休闲零食相关企业。其中，13.1万余家分布在批发和零售业，占比89.9%。排在第二位的制造业，占比为13.1%。休闲零食相关企业中，小微企业数量庞大。注册资本在100万元以下的休闲零食企业有14.4万余家，在整体休闲零食相关企业中，占比高达88.8%。

零食行业发展进入快车道。消费升级步伐加快，新兴零售渠道快速兴起，零食行业发展步入快车道，呈现“快、广、多、变”的特点，以绝对的优势在快速消费品市场中“C位”出道，成为未来快速消费品市场中最具前景、最有活力的行业。

（2）杂粮营养薯片行业市场现状及前景分析

2022年全球杂粮谷物食品市场规模从2018年的354.74亿美元增长至431.45亿美元，2023年全球谷物食品市场规模为473.66亿美元。

图表2：2018-2023年全球谷物食品市场规模情况

杂粮谷物食品可以分为烘焙食品、谷类食品、零食等，其中烘焙食品占据最大的市场份额。随着人们健康意识的提升和对营养的重视，杂粮产品在市场占比逐渐增加。杂粮含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质和抗氧化剂，对人体健康有着很多益处。

杂粮产品富含营养成分，对于健康有着积极的作用。例如，小米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，对于预防心血管疾病和调节血糖都有帮助。黑米和红豆则富含抗氧化剂，有助于抵御自由基对身体的损害。相比之下，主要粮食作物的营养相对较为单一，人们开始认识到食物多样性对健康的重要性，逐渐增加对杂粮产品的需求。

杂粮食品具备“天然、绿色、营养、健康”的品类特征，并可以方便地“以喝代吃”，是越来越受到消费者喜爱。红豆汁、核桃露、杂粮粉、杂粮薯片等粗粮制品也正在成为市场新宠。

健康饮食成为不少消费者追求的生活理念。油炸薯片虽然美味，但热量却很高，在这一市场环境下，薯片生产企业积极研发新产品，开始利用烘焙工艺生产烘焙薯片，保留酥脆口感的同时，让薯片的健康程度也再上一个台阶。

镇赉县是世界三大苏打盐碱土主要分布区，水田面积11.33万公顷，是“吉林省水稻生产第一大县”。杂粮杂豆年产量20万吨，年交易量80万吨，是吉林省优质弱碱水稻和杂粮杂豆的核心产区，是“中国绿色食品原料标准化生产基地”。有机食品品牌15个，绿色食品品牌39个，无公害农产品品牌29个，“镇赉大米”“镇赉甜瓜”获国家地理标志认证商标。

本项目依托镇赉碱性土地特点和丰富的弱碱农产品资源，建设杂粮营养薯片项目，既满足营养健康又符合人们口味的需求，市场空间巨大。

1.1.3技术分析

本项目可以采用专利号为CN202010234784.X的杂粮薯片生产方法。本发明提供一种杂粮薯片的制备方法，涉及薯片加工技术领域。所述杂粮薯片的制备方法主要包括：原料选择，原料熟制，干燥炒制，混合发酵，高温处理，初次定型，二次定型等步骤。本发明克服了现有技术的不足，采用荞麦，燕麦，高粱，玉米粒和绿豆为主要材料制备薯片，有效提升薯片的营养价值，同时通过发酵等方式提升营养成分的吸收效率，并且丰富薯片的口感和风味，提升经济效益。

1.1.4 项目建设的有利条件

（1）政策优势

《“十四五”规划和2035远景目标纲要》，提出要夯实粮食生产能力基础，保障粮、棉、油、糖、肉、奶等重要农产品供给安全。

《“十四五”推进农业农村现代化规划》指出，完善粮食生产扶持政策。稳定种粮农民补贴，完善稻谷、小麦最低收购价政策和玉米、大豆生产者补贴政策。完善粮食主产区利益补偿机制，健全产粮大县支持政策体系。鼓励粮食主产区主销区之间开展多种形式的产销合作，引导主销区与主产区合作建设生产基地。

（2）区位交通优势

镇赉县处于黑龙江、吉林、内蒙古三大资源省（区）结合部，素有“鸡鸣闻三省”之美誉，200公里半径内，有5个地级城市（松原、白城、齐齐哈尔、大庆、乌兰浩特）、5个支线机场环绕周围，距白城机场仅40公里。境内有两条铁路、两条高速公路贯通交汇，是黑、吉、蒙三省区交界处重要的“枢纽型”城市，是内蒙古、黑龙江入关必经之地，交通便利，物流发达，具有很强的辐射带动优势。

（3）投资环境优势

镇赉县政治生态好，被省委评为和谐班子；镇赉投资环境优，连续多年被评为“吉林省软环境建设先进县”，凡是落户镇赉县的招商引资重大项目，都专门成立工作小组，由县委书记、县长任双组长，积极为企业和项目建设提供“保姆式”服务，承诺践诺，保持政策的连续性，及时解决企业生产和项目建设过程中遇到的实际问题，让投资者放心、安心、顺心。

1.2 项目建设内容及规模

1.2.1 产品规模

项目建成后，年产杂粮营养薯片2.5万吨。

1.2.2 项目建设内容

项目占地面积8万平方米，规划总建筑面积5万平方米，其中：生产车间45000平方米，配套建筑5000平方米，配备杂粮薯片加工生产线，实验室、办公楼、展示大厅以及配套建设厂区道路、绿化、围墙、室外管网等相关基础设施。

1.3 项目总投资及资金筹措

项目总投资30,000万元，其中固定资产投资24,750万元。

1.4 财务分析及社会评价

1.4.1 主要财务指标

项目达产后，年销售收入16,233.8万元，利润5,357.1万元，投资回收期7.2年（税后，含建设期1.6年），投资利润率16.8%。

说明：表中“万元”均为人民币

1.4.2 社会评价

项目建成后可充分利用镇赉县杂粮资源，促进当地经济发展，增加当地农民收入，促进就业，带动一方农民致富。

1.5 合作方式

合资、合作、独资或其他

1.6 需外方投资方式

资金、设备、技术

1.7 项目建设地点

镇赉县境内

1.8 项目进展情况

已编制项目合作计划书

2.合作方简介

2.1 基本情况

名称：镇赉县招商引资工作办公室

地址：白城市镇赉县民生大厦8楼

2.2概况

镇赉县位于吉林省西北部，辖区面积4,717平方公里，是全国大型商品粮基地和畜牧发展示范基地，区位交通优势明显。这里有“鸡鸣闻三省”美誉，是吉林、黑龙江、内蒙古三省（区）交界处重要的“枢纽型”城市，是内蒙古东部、黑龙江西部入关的必经之地，中蒙大通道的中转站。境内有图乌公路、齐双公路，境内平齐铁路、长白高铁和嫩丹、珲乌高速贯通交会，使镇赉融入了“长吉图（长春、吉林、图们江）开发开放先导区”和“哈大齐（哈尔滨、大庆、齐齐哈尔）工业走廊”两小时经济圈、生活圈。以镇赉县为中心、500千米为半径，可全面覆盖东北区域的工业城市和资源富集地区。全县共有耕地18.73万公顷，园地404.19公顷，林地4.03万公顷，草地4.11万公顷，水域及水利设施占地9.52万公顷。2021年，全县GDP达134.7亿元。

2.3 联系方式

2.3.1 合作单位联系方式

联系人：刘吉德

电话：0436—7293698

      13943627968

2.3.2 项目所在市（州）联系方式

联系人：徐增春

电话：0436-3203010 

      13894682986

传真：0436-3224565

邮箱：bcjhj07@126.com