1.1 项目背景
1.1.1 产品简介
大众啤酒日趋饱和的大背景下，中国啤酒市场呈现高端产品快速发展的趋势，随之精酿啤酒市场被越来越多的人看好，精酿啤酒增长显著。本项目将采用最先进的生产工艺和技术，打造出一个集研发、生产和销售于一体的综合性啤酒产业基地，进一步推动中国啤酒产业的快速发展。
本项目将建设多条现代化啤酒生产线，涵盖多个系列的啤酒产品，包括高端醇酿啤酒、精酿啤酒、果味啤酒等。
1.1.2 市场前景
（1）啤酒行业市场分析
从路边的大排档到“微醺主义”的精酿小酒馆，再到自家餐桌，啤酒无疑是出场率最高的单品之一。作为啤酒最大产销国，我国啤酒产业进入“量稳价升”的时期，啤酒价格稳步提升。在全国啤酒产量几乎连年递减的情况下，2021年开始实现了反弹性增长，2022年保持增长的良好势头。根据国家统计局数据，2022年1-12月，纳入国家统计局范畴的规模以上啤酒企业完成啤酒产量为3568.7万千升，同比增长1.1%。同时从全球170个主要市场的啤酒消费情况来看，中国已成为最大的啤酒消费国，连续19年全球啤酒消费第一位，占亚太市场份额的64.4%，占全球的21.5%。
图表1：2016一2022年中国啤酒行业产量分布及增长
近年来，随着人们经济收入提升、消费人群年轻化，对啤酒的需求正在向高品质、个性化、多元化等方向转变，为啤酒行业带来新的发展机遇。而另一方面，随着人们对啤酒的接受度不断提高，啤酒消费场景也在不断拓宽，有望推动需求量进一步提升。受消费升级、需求旺盛等多重因素推动，啤酒行业未来发展空间巨大，值得期待。
（2）精酿啤酒前景分析
精酿啤酒，指使用麦芽、啤酒花、酵母和水通过艾尔工艺酿造的啤酒，与工业啤酒相区分，一般不添加人工添加剂且风味更丰富。与工业啤酒相比，精酿啤酒发酵时间长、温度较高、味道丰富、度数更高、口感更好，精酿啤酒借助短视频、电商等新经济模式突破销售业绩，在年轻人中广受欢迎，年增长率远超传统啤酒产品，未来发展较为乐观。
图表2：精酿啤酒与工业啤酒特点对比
2018-2022年我国精酿啤酒市场规模分别为204.96万元、260.63万元、330.87万元、427.92万元、563.36万元、751.80万元，2019-2022年同比增长率分别为27.16%、26.95%、29.33%、31.65%，我国近五年精酿啤酒市场增速不断攀升。
图表3：2018-2022年我国精酿啤酒市场规模及增速
随着精酿啤酒进一步渗透，精酿啤酒开始出现在低线城市的餐厅和家庭餐桌。在区域品牌和龙头企业旗下品牌推动下，精酿啤酒的餐饮渠道发展扩张。2022年以前，北上广深为精酿啤酒主要消费地区，而2022-2023年期间全国14个精酿啤酒扩产项目在建厂扩产，以中西部省份及三四线城市为主。
与此同时，重庆、武汉、北京、上海等全国各地的啤酒节和相关活动也在增加，其中很多活动专门推广精酿啤酒文化。此前由啤酒协会组织的北京精酿啤酒节，吸引了超2万人的参与，因为人群数量超过预期，为了更好的体验，活动次日扩大了一万平米的草坪面积，供爱好者躺着喝。三天的活动，啤酒销售总量超过2.5万升。2023年的青岛啤酒节，精酿啤酒也强势加盟，为期10天的2023山东（青岛）RCEP首届精酿啤酒美食节，线上线下活动吸引百万人参与，精酿啤酒从小众逐渐向大众场景渗透。目前我国啤酒消费场景已初现多元化趋势，催生露营野餐（11%）、DIY调酒（6%）、户外 BBQ（32%）、旅行度假（21%）、追逐潮流（22%）、宅家追剧（8%）等新消费场景。精酿啤酒已经有连锁型酒馆、自酿酒吧、餐酒吧、打酒站等现场售卖模式，也进入了新零售、电商，甚至线下零售渠道。未来随着消费升级，Z世代更加注重个性和情感诉求，精酿啤酒产品和消费场景也将逐渐向多元化发展。
中国精酿啤酒市场渗透率由2016年的0.8%提升至2021年的2.8%，虽增速较快，但远低于美国的13.1%，未来发展空间仍大。预计到2025年，中国精酿啤酒的渗透率将提升至6.3%，对应的市场规模将达1300亿元，2026年市场规模将达1600亿元，届时，精酿啤酒将迎来新的“爆发期”。
全球天然矿泉水在地理分布上主要集中在北纬36°—46°地带，被誉为世界“黄金水源带”。这一纬度带的高海拔地区，远离人类污染，自然环境和地质条件独特，降水、冰雪融水历经多年的岩层天然过滤，从而造就了享誉世界的珍稀水源带。阿尔卑斯山（北纬44.9°—47.8°）、北高加索地区（北纬45.2°—46.9°）、长白山（北纬41.35°—42.25°）被国际饮水资源保护组织列为全球三大天然矿泉水富集地。全球表面75%是水，但只有1%是饮用水，而“黄金水源带”仅占饮水储量的万分之一。
吉林长白山天然矿泉水，吉林省特产，中国国家地理标志产品。本项目以吉林长白山天然矿泉水为原料，通过精酿技术制造的啤酒，市场前景乐观。
1.1.3技术分析
精酿啤酒制造流程主要包括粉碎麦芽、糖化、麦汁过滤、煮沸、回旋沉淀、麦汁冷却、发酵等工序，与其他类型的啤酒差异不大，最大区别是精酿啤酒多不进行过滤和杀菌处理，因此保质期也相对更短。具体流程见下图：
图表4：啤酒生产流程图
1.1.4项目建设的有利条件
（1）政策优势
《鼓励外商投资产业目录（2022年版）》鼓励外商投资啤酒原料育种、种植。生产，6万瓶/小时及以上啤酒灌装设备。
《吉林省服务业发展“十四五”规划》鼓励开办“啤酒节”“美食节”“小吃街”等夜间消费活动。
（2）区位交通优势
浑江区区位条件优越，承载发展能力不断增强。北距长春178公里，南距沈阳300公里，随着营白高速、鹤大高速及丹阿线公路的顺利通车，交通环境日益便捷，为浑江区发展外向型经济奠定基础，构成四通八达的综合交通体系，形成了东北腹地入海进关新通道。
（3）资源优势
浑江区地理位置优越，更是白山市的政治文化中心，自然资源极其丰富，素有“资源宝库”之称，有药用植物、食用植物40余种。浑江区还有丰富的水力资源，水域面积165平方公里，境内长10公里以上河流12条，日流量在600立方米以上的矿泉14处。
1.2 项目建设内容及规模
1.2.1建设规模
项目规模为年产70万吨啤酒。
1.2.2项目建设内容
项目总占地面积8.7公顷，建筑面积44985.7平方米。项目主要建设啤酒车间，原辅材料库，冷库，锅炉房，污水池等附属设施建设。购置生产设备294台（套），检验检测仪器设备63台（套）。
1.3 项目总投资及资金筹措
项目总投资70,000万元，其中固定资产投资57,750万元。
1.4 财务分析及社会评价
1.4.1 主要财务指标
项目达产后，年销售收入37,878.8万元，利润12,500万元，投资回收期7年（税后，含建设期1.4年），投资利润率18%。
说明：表中“万元”均为人民币
1.4.2 社会评价
该项目建成后能够生产各种规格瓶装、罐装，桶装等包装形式的啤酒，市场以吉林省为中心，并辐射到黑龙江、辽宁、内蒙古等省区。项目达产后，年生产能力将排在全省前列。通过一批先进技术的应用和创新产品的生产，促进规模化生产经营，增强啤酒产品市场竞争力，发挥区域科技引领和示范作用。总之，项目完成后将具有良好的经济、社会和生态效益。
1.5 合作方式
独资、合资
1.6 需外方投资方式
资金，其他方式可面议
1.7 项目建设地点
浑江区智慧产业园
1.8 项目进展情况
已编制项目合作计划书
2.合作方简介
2.1 基本情况
名称：浑江区商务局
地址：吉林省白山市浑江区白山大街2466号
2.2单位概况
白山市浑江区位于中国吉林省东南部，地处长白山西南麓，幅员面积1388平方公里，总人口约30.8万人，下辖4个镇、8个街道、1个经济开发区、有55个行政村、42个城市社区，是白山市政治、经济、文化、贸易、金融及信息中心。已被命名为“中国生态魅力区”“中国林蛙之乡”“中国金属镁产业示范基地”等，连续两届被评为全省文明城区，三道沟镇被评为全国文明镇。浑江区自然资源丰富，素有“立体资源宝库”之称，是首批全国100个重点产煤县（区）之一。目前已发现矿种100余种，已探明储量有36种，全区共有林地面积11.3万公顷，森林覆盖率77.8%。拥有较高利用价值的野生药用、食用植物40余种，经济动物10余种。
2.3 联系方式
2.3.1 合作单位联系方式
联系单位：浑江区商务局
联 系 人：钟宏伟
电话：0439-3361772
邮箱：hjqjhj@126.com
2.3.2 项目所在市（州）联系方式
联系单位：白山市商务局
联 系 人：朱昱泽
电话：0439-3367020
15844990231
