1.1 项目背景

1.1.1 产品简介

花生的种皮因通常呈现红色而被称为花生红衣，是我国的一种中药材。《全国中草药汇编》载其具有养血、止血、散瘀、消肿的功效。现代研究指出，花生红衣有抗纤维蛋白溶解，有促进骨髓制造血小板，加强毛细血管收缩，调整凝血因子缺陷等作用。花生红衣本身的营养价值也很丰富，含有37%—42%的纤维素、10%—14%的脂肪酸、11%—18%的蛋白质、8%—21%的灰分，值得注意的是，花生红衣还含有约7%的色素、黄酮等活性物质，花生外衣的苦涩味正是来源于此。但也正是这些口感不佳的成分，赋予了花生外衣独特的功能。

长岭县依托本地丰富的花生资源，建设花生红衣深加工项目，花生红衣中含有脂质、甾醇、焦性儿茶酚型鞣质、赭朴吩、花生甙、无色矢车菊素和无色飞燕草素。花生红衣味甘、微苦、性平，有止血散瘀，消肿之功，不仅在食品工业中有很重要的应用，而且具有极大的药用价值，有研究表明花生红衣的止血效力比花生米强50倍。

1.1.2 市场前景

（1）花生红衣的应用分析

花生是一年生草本豆科植物，又称落花生、长生果、泥豆等，富含丰富的不饱和脂肪酸，是世界上重要的油料作物，其种植面积居油料作物的第二位，仅次于油菜。除了脂肪酸外，花生还含有丰富的蛋白质、氨基酸、卵磷脂、嘌呤以及生物体内必需元素钙、磷、铁及维生素等，是全世界公认的健康食品，在我国花生被认为是“十大长寿食品”之一。哈佛大学的研究人员表示，每周吃两次花生及其制品，突发心脏病死亡的概率减少40%，经常吃花生制品可降低心脏病危险性50%。

公开资料显示，花生的全球需求量基本较为稳定，近年来的年生产量也维持在4000万—4500万吨区间。我国是全球最大的花生生产国及消费国，2018年花生产量占到全球总量的40.5%，消费量占全球消费比重的38.6%，产销趋于平衡状态。

随着花生营养价值的不断发掘，花生的开发也逐渐多样化，但目前仍以榨油为主，据统计，花生约有50%用于榨取食用油。花生作为一种多用途的坚果，其产品线较为丰富，涉及烘焙食品、休闲食品、花生酱、花生饮料等多个行业，近年来，随着花生蛋白市场的快速崛起，花生蛋白逐渐成为引领花生产业发展的第一动力，但目前来说仍难以撼动其油料作物的定位。

在除榨油外的花生深加工过程中，花生的种皮常被剔除，作为加工副产物被丢弃或用作动物饲料，资源未得到有效利用，经济价值很低。

花生的种皮因通常呈现红色而被称为花生红衣，是我国的一种中药材，明代的《滇南本草图说》就指明花生种皮为药用部位。现代研究指出，花生红衣有抗纤维蛋白溶解，有促进骨髓制造血小板，加强毛细血管收缩，调整凝血因子缺陷等作用。

临床上利用花生种皮为原料制成的宁血片、止血片注射液和宁血糖浆等，对于消化道出血、肺结核及支气管扩张咯血、泌尿系统出血、齿龈出血及外伤性渗血等均有良好的止血作用。

花生红衣本身的营养价值也很丰富，含有37%—42%的纤维素、10%—14%的脂肪酸、11%—18%的蛋白质、8%—21%的灰分，值得注意的是，花生红衣还含有约7%的色素、黄酮等活性物质，花生外衣的苦涩味正是来源于此。但也正是这些口感不佳的成分，赋予了花生外衣独特的功能。

白藜芦醇、原花青素及黄酮类花色素是花生外衣中主要的活性成分。白藜芦醇作为一种植物抗毒素，是抵御环境侵害的有力武器，是目前热门的天然抗氧化成分之一；原花青素是植物中广泛存在的一类多酚类化合物，由儿茶素、表儿茶素聚合而成，包括二聚体到十聚体的多种形式，在花生红衣中主要为二聚体形式。原花青素具有极强的抗氧化能力，具有清除自由基、提高免疫力、抗癌抗突变等多重作用。

花青素是一种水溶性色素，属于黄酮类花色素，可以随着细胞液的酸碱改变颜色，其与原花青素具有相似的结构骨架，因此在功能上也十分相似，都具有显著的抗氧化性，但其抗氧化能力要弱于原花青素。花青素的优势在于量大易得且稳定性相对更好，这也是满足工业化生产的重要基础。

（2）花生红衣制品市场前景

自1956年自由基学说被提出后，自由基学说就成为人类研究衰老的重要途径之一。自由基学说认为，自由基是正常代谢的中间产物，其反应能力很强，可使细胞中的多种物质发生氧化，损害生物膜。还能够使蛋白质、核酸等大分子交联，影响其正常功能，甚至引起DNA损伤从而导致突变，诱发肿瘤形成。

天然抗氧化剂是近年来为应对自由基侵害而崛起的一类新型功能性原料，其能直接作用在自由基，或是间接消耗掉容易生成自由基的物质，显著降低体内因产生自由基而导致的脂质过氧化情况，同时还能促进体内抗氧化酶和内源性抗氧化剂的合成。花生红衣含有的三类活性成分能显著降低体内自由基水平，在大健康时代下，花生红衣有着广阔的发展空间。

现阶段对于天然抗氧化剂与人体健康的研究还在持续进行，目前的健康原料多采用提取物的形式，对单一成分的应用还比较少见，单一成分的成熟运用多体现在添加剂行业。色素是食品行业中常用的添加剂，天然色素也被称为功能性色素，不仅能够起到着色作用，对于食品体系的稳定也有帮助。

随着人们对天然原料的愈发关注，天然色素的供应缺口也逐年拉大，花生红衣色素作为一种天然色素也势必有着天然的应用优势。天然色素固然是扩展应用的有效途径，但目前还存在一定的不足。提取工艺几乎是所有天然色素的生产短板，对花生红衣色素工艺的优化也关乎其未来的发展

花生红衣目前的应用也没有太多限制，主要应用有两条，一是作为药材，二是作为食用农产品。目前已经有厂家开始推出以花生红衣+红枣的食品组合，期待在“养血”市场上闯出一片天地。

1.1.3 技术分析

（1）花生红衣色素提取的基本工艺流程

花生红衣皮--清杂--预处理--萃取--过滤--真空浓缩--真空干燥--粉碎--花生红衣粉。

花生红衣色素提取的方法有：

1、酶法提取花生红衣色素

2、酸碱处理提取花生红衣色素

3、BH溶剂浸提法

4、乙醇提取法

5、微波萃取法

（2）有机溶剂提取法

花生红衣多酚类物质的制备方法主要有两大类：水提法和有机溶剂提取法。其中，水提法不需要有机溶剂，成本低廉，但其得率较低，并不适合大规模工业化生产，故关于水提法的研究较少，而有机溶剂法得率较高，适于产业化。

最佳提取工艺：

乙醇浓度70%、料液比1∶20、提取时间10min、提取次数3次，得率11.8%。采用不同溶剂（甲醇、乙醇和乙酸乙酯）提取花生红衣中的多酚物质，在63.8%甲醇、提取温度57.3℃、提取时间21.6min，30.8%乙醇、提取温度30.9℃、提取时间12min，100%乙酸乙酯、提取温度60℃、提取时间30min条件下，得率分别为11.2%、11.8%、1.82%；吴克刚等采用乙醇作溶剂提取花生红衣中的多酚物质，最佳提取条件为：乙醇浓度40%，提取温度50℃，提取时间75min，料液比1∶40，得率12.37%。

（3）食品添加剂花生红衣精华素的参考工艺

专利号：CN200610051224.0

1.1.4 项目建设的有利条件

（1）政策条件

农业农村部等15部门《关于促进农产品精深加工高质量发展若干政策措施的通知》，通知指出，实施科技创新驱动战略，加快建设一批农产品精深加工装备研发机构和生产创制企业，推动高等学校设立农产品加工装备相关专业，提升我国农产品精深加工技术装备研发能力。深入实施农产品精深加工提升行动，加大生物、工程、环保、信息等技术集成应用力度，加快新型非热加工、新型杀菌、高效分离、节能干燥、清洁生产等技术升级，开展精深加工技术和信息化、智能化、工程化装备研发，攻克一批农产品精深加工关键共性技术难题，取得一批行业亟需的科技创新成果，提高关键装备国产化水平。采取先进的提取、分离与制备技术，加快推进秸秆、稻壳米糠、麦麸、油料饼粕等副产物综合利用，开发新能源、新材料、新产品等。建立精深加工和综合利用加工技术装备目录，支持和鼓励企业和单位攻破关键核心技术。

《国家农作物优良品种推广目录（2023年）》发布水稻、小麦、玉米、大豆、油菜、花生、棉花、马铃薯、大白菜和结球甘蓝等10种物种，着眼分类指导农作物品种推广应用，发布品种类型包括骨干型、成长型、苗头型和特专型等四种类型，形成较为完整的品种推广梯队，更好地服务农业用种和农民选种需要。

（2）区位交通优势

长岭县交通发达便捷。平齐、通让电气化铁路在我县交汇通过，距查干湖机场95公里，距离长春龙嘉机场160公里。以大广高速公路、双洮高速、国道203线和国道334线为主体框架的公路网络连接省内外，县域内“村村通”路网全覆盖。长西铁路、长太高速、嫩丹高速、通齐高铁、通用机场建成后，长岭县将形成公路、铁路、航空于一体的立体式交通网络，交通优势将更加凸显。

（3）资源优势

长岭气候适宜，土地肥沃。全县属中温带半湿润半干旱区，年平均气温为4.9℃,10℃以上有效积温2919℃，年平均降水量470毫米，无霜期一般在140天左右，具备农林牧综合发展的基本条件。盛产玉米、葵花、大豆、马铃薯、花生、甜菜、辣椒、大蒜、黄烟、西瓜等，是全国商品粮基地县、油料生产重点县和吉林省玉米出口基地县。

（4）气候优势

长岭县位于吉林省西部半干旱自然生态区、科尔沁草原中部，属于半干旱农业生态区，光照充足、热量资源丰富，年降雨量偏少，特别是西部乡镇干旱频繁，春旱明显，伏旱时有发生，年平均降水量在400mm左右，雨季偏迟、降雨集中，大部分在7月上旬进入雨季，9月上旬结束雨季，其中8月份降水最多，降雨规律。这些独特的自然条件十分适合花生及杂粮杂豆的生长发育。

1.2 项目建设内容及规模

1.2.1 产品规模

项目达产后，每年消耗花生10万吨，产品包括：食品添加剂花生红衣精华素、花生红衣色素、花生红衣口服液、花生红衣洗护用品等。

1.2.2 项目建设内容

项目占地面积10万平方米，建筑面积7万平方米，项目主要建设内容包括建设提取技术研发中心、提取车间、提取物仓库、原料库、办公楼、化验室等附属设施。

1.3 项目总投资及资金筹措

项目总投资100,000万元，其中建设投资82,800万元。

1.4 财务分析及社会评价

1.4.1 主要财务指标

项目达产后，年销售收入55,096.4万元，利润18,181.8万元，投资回收期7年（税后，含建设期1.5年），投资利润率18.1%。

说明：表中“万元”均为人民币

1.4.2 社会评价

项目充分发挥本地花生资源优势，将花生作为特色产业、主导产业来抓，既促进了花生产业发展，强化了当地特色花生经济的竞争优势，又壮大了县域经济实力。经济效益好，对地方产业带动作用大。县域花生产业的良好发展带动了食品加工业、畜牧业、流通业、外贸出口、餐饮业等相关产业发展。

从县域角度讲，应集合全县的力量，促进花生相关产业全面发展，抓流通、抓管理、抓品牌，通过抓好花生流通、贸易、加工带动花生种植业发展，通过花生种植促进花生工业壮大，使贸工农在良性循环中不断增值，最终实现“一业兴，百业兴”的富民强县目标。

1.5 合作方式

合资、独资或其他方式可面谈

1.6 需外方投资方式

资金，技术或其它方式可面谈

1.7 项目建设地点

长岭县

1.8 项目进展情况

已编制项目合作计划书

2. 合作方简介

2.1 基本情况

名称：长岭县重点项目服务中心

地址：长岭县岭城西路1111号

2.2 概况

长岭县隶属于松原市，位于吉林省西部，松原市西南部，地处松辽平原腹地、科尔沁草原东部。幅员5736.3平方公里，耕地33.26万公顷，林地6.4万公顷，草原6.8万公顷。全县辖10个乡，12个镇、5个园区和6个国营农林场，232个行政村，总人口70万人，70%以上是农民，是典型的农业县份。长岭气候适宜，土地肥沃。全县属中温带半湿润半干旱区，年平均气温为4.9℃,10℃以上有效积温2919℃，年平均降水量470毫米，无霜期一般在140天左右，具备农林牧综合发展的基本条件。盛产玉米、葵花、大豆、马铃薯、花生、甜菜、辣椒、大蒜、黄烟、西瓜等，是全国商品粮基地县、油料生产重点县和吉林省玉米出口基地县。具有地方特色的三青山土豆粉条和新安镇“三辣”（辣椒、大蒜、黄烟）畅销国内外。长岭交通便利。铁路平齐线、通让线在太平川镇交汇，大广高速公路在境内通过，国道203线纵贯南北，省道长白西线横跨全境，乡乡通油路并与国省级干线形成交通网络。长春—西巴彦花铁路已开工建设，长太高速公路正在做前期准备工作，2018年开工建设，打通长岭县对外联系“血脉”。

长岭县资源丰富。硅砂储量4亿吨以上；油母页岩储量1亿立方米以上；天然气储量825.7亿立方米；石油储量12.4亿吨以上。风能开发潜力较大，年有效风时2000小时以上，年发电近9亿度。此外，粘土、膨润土、泥炭土、建筑用沙等资源储量都很大。

2.3 联系方式

2.3.1 合作单位联系方式

项目联系人：金曼

电话：13843870991

邮箱：413272640@QQ.COM

2.3.2 项目所在市（州）联系方式

联系单位：松原市商务局招商服务中心

联 系 人：王喜悦

电话：18343830830